黄鳝养殖是目前流行的繁殖工程。黄鳝的供需矛盾在国内市场上十分突出。日本、韩国、泰国、香港、澳门和台湾的需求也呈现上升趋势。仅韩国每年就进口20万吨。除四川、重庆、湖南、湖北、安徽等地区外,野生黄鳝资源已基本被破坏,预计几年后将逐渐消失。随着需求的增加和资源的减少,黄鳝的市场供应日趋紧张,黄鳝的价格也在稳步上升。
选用泥鳅苗:购买的苗应具有游速快、无皮损、无病害、长3厘米-4厘米的泥鳅苗木。将鱼苗运至池塘后,用盐水浸湿,然后放生。放入泥鳅苗后,在池边放6个泥鳅饲料专用桶,每桶装10斤泥鳅专用膨化饲料,连续饲喂3天。桶里的饲料用完后,再放10斤饲料继续喂食。进料开始时,进料直径应为0.3mm。喂养10天后,应使用直径为0.5mm的饲料。10天后,直径为0.8毫米的饲料应喂养至一个月。喂食一个月后,用专用喂食机喂食。喂食时间应在早上7:00到8:00之间。每亩池塘应设置两台投饵机。
为控制或减少水蛭螨对黄鳝苗的入侵,应在放养前几天对水质进行适当培养,使水色较浓,透明度在15cm左右。在池塘中可以并排设置笼子,两排笼子之间设置竹架,用于行走和喂食管理。网箱的设置面积不应超过池塘总面积的50%,否则容易造成水质恶化。水草覆盖面积应为网箱面积的90%~95%,为黄鳝的生长和栖息提供了良好的环境。
要获得良好的效益,首先要有优质的泥鳅苗。好的苗木长势好,不易生病,饲料转化率高,是育种成功的基础。良种能出好苗。如果没有良种泥鳅,就根本不能产生优质苗木。许多养殖泥鳅稍早的养殖户每年都会留下一部分商品泥鳅,用于第二年的养殖和养殖。更有甚者,有的甚至不养泥鳅,于是直接从市场上购买商品泥鳅,作为养殖泥鳅来养殖泥鳅并对外销售。随着繁殖世代的增加,泥鳅的退化越来越严重,严重制约了泥鳅的正常生产。现在市场上这种苗木的比例至少在60%以上。
黄鳝一般是以动物饲料为主的鱼类,饲料要求新鲜,不能吃腐烂的动物饲料。就人工养殖而言,黄鳝的饲料应以动物饲料为主,植物饲料为辅。保证充足、优质的饲料是黄鳝育种成功和高产的关键。黄鳝是一种杂食性鱼类,主要以动物为食。它有广泛的饲料来源,相对容易获得。黄鳝不同于其他动物。黄鳝的繁殖不是一件简单的事情。黄鳝的存活率很低。只有一半多一点。而且,他们是很有经验的人,更不用说其他人了。因此,养殖技术不够,赔钱的风险很大。
一般是泥鳅养殖专业生产者采用的一种养殖方法。池塘的底部应该是泥。如果是水泥池,应该有15~20厘米深。池塘面积不要太大,应该在一亩左右。每亩可放5万至10万株3-4厘米长的泥鳅苗。在放生前,应撒上基肥,以有机肥为主,并培育大量浮游动物作为泥鳅的诱饵。出苗后,逐步加强饲料喂养,施用有机肥。主要饲料类型为米糠、豆饼、麸皮、豆渣、蚕蛹粉、蚯蚓和食品加工废弃物。肥料包括人畜粪便、农作物秸秆堆肥等,当水温高于30℃或低于10℃时,应减少投料量。